不負責。灶咖

最近周末假日，都會跟好兄弟NICK相約騎腳踏車...

這星期，我主動提議:「咱們去三芝！！」（我承認中途有點小後悔

因為在看「年代印象」時，

他們介紹了China Blue裡面的鼓手：Dino所開的義大利餐廳「WALILEI」更多照片

引起了我超大的興趣...於是...展開我們發輝強大韌性的時刻!!

蘆洲→士林（By自行車）；
士林→紅樹林（By捷運）；
紅樹林→三芝WALILEI（By自行車）；
final：三芝......直衝蘆洲（By自行車！！！！！）

紅樹林到三芝那段路，我只能說...好HIGH~~~~~~~~~

每看到一個坡...就會慘叫!!

不過去的路程可能因為體力還OK!順利到達，看到招牌時:我們大聲歡呼

餐廳很棒，悠閒~往後走就是沙灘、海邊...這就是我們想要的......大大的用力的放鬆!

有多久沒吹到海風了?身心都完全放鬆，髒東西拋開!=爽(除了這字眼兒，我不知道能用什麼形容...........

我們要的，不過如此。

  (這是他本人喔!會講台語的義大利人!親切無比!)

電話：02-26360851
地址：台北縣三芝鄉北勢子12-1號(淡金公路16.5Km台北往金山方向)

營業時間 : 週二~週五 12:00~21:00
　　　　　週六.日 12:00~00:00(週一店休)

豬排不藍帶(因為沒放火腿)

醃料：鹽、白胡椒粉

Tips：

豬肉買回來，洗淨、擦乾水分，來切蝴蝶刀。

切的時候可以切厚一點，因為等等要把它敲薄。

敲打完畢，用一點點鹽、胡椒粉醃個10分鐘。

Tips：

雞蛋先在碗裡打散再倒在盤子，會比較好操作!

Tips：

豬肉醃好，於其中一邊鋪上起司(今天我用兩種:片+絲)

把另一邊蓋過來時，可以在邊緣先沾上一點麵粉以利黏合。

接著開始過三關啦!我在第5、6步驟，做了兩次~

然後入油鍋：(非常抱歉沒有拍到炸的情形)

先中小火慢慢炸(這樣可以避免外面焦了，裡面卻沒熟的窘境)

慢慢上色後，約3~5分鐘，就可以把火開大一點，炸至金黃取出瀝油。

吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃!!!