不負責。灶咖

因為有善心姊姊，所以拿了烘焙展的票（真幸運

今天興沖沖的跑去參觀啦～無敵人擠人...

收穫不少，還不斷在自己心裡瞎許願～

Ray的腦袋說：「以後家裡要放一台這個、這個這個！還有那個～～～～」

總之就是白日夢一大堆～

連著兩天～～喝了威士忌...隔天又跟NICK跑去吃串烤＋啤酒

好個小糜爛的週末不過.................爽快！！！

順便介紹一下那間串烤店---「呼搭啦蒜香生蠔串燒屋」

好好食阿～～老闆非常健談風趣！另外那邊會舉辦吹牛比賽，

希望有一天能去參加，輸了免費喝三杯啤酒也蠻HIGH的！

老闆有空就會幫客人拍照留在店裡喔！

Tips：材料裡面少了豬絞肉、薑

原味蒸蛋

調味料：柴魚醬油1T（一般醬油也行）、少許雞粉

Tips：水份，我自己是將蛋打進量杯，這樣就可以清楚知道需要多少水份。

          柴魚醬油也是水的一部分喔！

          蒸蛋不要用大火，不然會引響嫩度。

          更細緻的小撇步：可以將調好的蛋液「過篩」！！

          保鮮膜要搓兩個小洞，另外保鮮模也是確保蒸蛋表面平滑。

麻婆豆腐

調味料：辣椒醬2T、醬油膏1t、砂糖1t、鹽1/4t、米酒1T、水240c.c.

                 （可以先將調味料條在碗裡面，才不會手忙腳亂）

Tips：豬肉、花椒醬要炒出香氣再下調味料。

         由於時間太趕，就沒自己提煉花椒油。

Tips：記得要將豆赴裡面的水份瀝掉，才不會引響味道。

Tips：勾芡時，搖晃鍋子就好，不要用鏟子攪拌豆腐以免破壞形狀。

炒馬鈴薯：富含維生素C，且能在胃壁上製造薄膜保護胃。

調味料：鹽少許、白胡椒粉適量

Tips：培根炒至稍微焦黃，香氣才足夠！

吃飯嘍！～～～～～～

飯後心得：

這頓飯除了蒸蛋，我深深體會到，真的不是所有食譜都是「可靠」的，

尤其是炒馬鈴薯............（真夠不怎麼樣                              ray

這幾天晚上總是濕答答，元宵節依舊如往常回外公家（社子島）體驗那特有的傳統習俗，

「賞古仔燈」＋「撞土地公」＝祈求平安嘍！