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令我期待的日子來了，這個課程以及這個網站的誕生，
是因為Ahong說，他發現如果我生病，他好像煮不出什麼給我吃......
由於，為了不讓我生病時餓死，他決定要學做菜！！
我們擬定：開菜單→上課→採買→製作＋拍照→品嚐→記錄（部落格）
於是乎！剛剛上課時，Ahong一直說：「我知道這我知道～」→這是我的大忌！
我：「我是老師還是你是老師！有學生會這樣一直打斷老師講話嗎？？？」（果然是個兇八婆）
話不多說！開始吧！
親子丼
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雞腿 |
3支（小） |
去骨、皮，切小塊 |
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洋蔥 |
1顆 |
切絲 |
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雞蛋 |
1顆 |
打散 |
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蔥 |
1支 |
切成細絲泡水 |
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柴魚高湯 |
1杯 |
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調味料：醬油、味琳、清酒 （比例：1：2：1）
作法：
鍋子內鋪入洋蔥、雞腿肉，並加入柴魚高湯。
接著把準備好的調味料到進去（開大火）。
到入半份雞蛋，形成蛋花後，再倒入另一半，關火悶十秒即可。
把煮好的親子丼淋在飯上面就完成啦！
味噌湯
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嫩豆腐 |
1盒 |
切1cm丁 |
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海帶芽 |
1T |
用水泡開 |
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柴魚湯 |
適量 |
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蔥 |
1支 |
切蔥花 |
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白味噌 |
適量 |
先以少許高湯調開 |
調味料：白味噌、柴魚粉
作法：
先將柴魚高湯煮滾，放入豆腐，煮滾後轉小火。
加入白味噌，起鍋前放入海帶芽、蔥花即可。
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