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上一次...做這款麵包的時候，

只是出門吃個飯（幫外婆慶生...

家裡遭小偷！整個鐵窗剪斷！！嚇死我了...

連著幾天同學都陪我回家，直到家裡有人回來才安心...

所以我暫時認為「菠蘿麵包」＝「遭小偷」

隔很久了.......繼續忘掉過去！練習～～～

 


 

試過幾種配方，還是最喜歡這本書所寫的，

湯種能使麵包延後老化，放個兩三天還是很軟！

不需要添加其他化學物，健康，才是最重要的～

湯種.jpg  

甜麵包：蔓越莓菠蘿麵包p.29

菠籮麵包.jpg  

看著上面的菠蘿皮，因為麵團發酵膨脹，漸漸裂開，

裂成這種自然的紋路，表面塗著蛋液，

香味越來越濃，顏色越來越美，

我知道我成功了！又是一陣滿足，

我喜歡把烤好的麵包封起來，然後瘋狂的分送給我的白老鼠們！Love you guys~

P1050696.JPG  

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    ray+ahong 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

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